Mesa¶
No tiene un ítem propio en el menú: se abre al entrar a una mesa o pedido desde Ver Plano
Qué problema resuelve¶
Es donde se carga y se gestiona todo lo que pasa con una mesa (o un pedido, si el plano es de tipo Delivery) desde que se abre hasta que se libera: pedir productos, mandarlos a cocina, cobrar, transferir a otra mesa, aplicar descuentos o invitaciones, y — si es un pedido que viene de un sistema externo de delivery — aceptarlo o rechazarlo.
Es la pantalla con más botones de todo el sistema, pero cada botón hace una sola cosa concreta sobre lo seleccionado en la lista de productos de la mesa — no hace falta memorizar un flujo, con mirar qué está seleccionado y qué botón se aprieta alcanza.
Cómo se usa¶
La pantalla de la mesa tiene:
- Arriba a la izquierda: el Cliente, la Tarjeta VIP asociada y el Mozo (y el Repartidor, en pedidos de delivery).
- Debajo, la lista de productos de la mesa. Cada fila muestra su estado (recién cargado o ya marchado a cocina).
- Debajo de la lista, un campo de texto para cargar todo con el teclado (ver "Usar la mesa solo con el teclado" más abajo), los botones +, − y ✕, y los botones de acciones.
- Abajo a la derecha de los botones, los totales: Total sin descuentos, Descuentos, Total y Pagos.
- A la derecha, los botones de categorías y productos, igual que en Barra.
Casi todos los botones trabajan sobre los productos seleccionados en la lista: primero se hace clic en la fila (o en varias, con Ctrl+clic) y después se toca el botón.
Algunos botones (por ejemplo Invitar, Anular Marchado, los descuentos o Cambiar Precio) pueden requerir un permiso que el usuario actual no tiene. En ese caso GEDIS pide la contraseña de un usuario de nivel superior (un encargado); si se cancela, aparece "No Autorizado". Ver Contraseña de supervisor.
Abrir la mesa y cargar los cubiertos¶
- Desde Ver Plano, tocar la mesa libre.
- Si la mesa es nueva, arriba del campo de texto aparece en rojo Cubierto: escribir la cantidad de comensales y apretar Enter. Se agregan los cubiertos a la cuenta. (Si no se cobran cubiertos, apretar Esc.)
Cargar productos¶
- Tocar la categoría a la derecha y después el producto. Se agrega una unidad a la lista.
- Igual que en Barra, si el producto es una Combinación, es pesable o tiene especificaciones, se abre la ventana correspondiente antes de agregarlo.
- Los productos recién cargados quedan sin marchar: todavía no se avisó a cocina/barra y se pueden corregir libremente.
Para corregir un producto sin marchar: seleccionarlo y tocar + (suma una unidad), − (resta una) o ✕ (lo saca de la lista).
Especificar un producto (antes de marcharlo)¶
- Seleccionar el producto sin marchar y tocar Especificar.
- Si la fila tiene varias unidades (ej. 3 bifes), GEDIS pregunta a cuántas se les aplica: escribir la cantidad y aceptar.
- Si el producto tiene especificaciones cargadas (ej. punto de cocción), elegirlas.
- Se abre una ventana para escribir una aclaración libre (ej. "sin sal"). Escribirla y aceptar, o cancelar si no hace falta.
Marchar (mandar a cocina/barra)¶
- Seleccionar los productos sin marchar que se quieren mandar.
- Tocar Marchar. Se imprimen en las comanderas que correspondan y pasan a estado marchado.
Un producto marchado ya no se puede corregir con +, − o ✕: hay que usar Anular Marchado o Invitar (ver abajo).
Asignar comensales¶
- Tocar Asignar Comensales.
- Por cada producto sin marchar se abre una ventana que muestra el plato y la Cantidad a asignar: tocar el número del comensal que pidió cada unidad, o Centro si es para compartir.
Sirve de referencia para dividir la cuenta por persona.
Anular un producto ya marchado¶
- Seleccionar el producto marchado y tocar Anular Marchado.
- Escribir el motivo y aceptar.
- Escribir cuántas unidades se anulan (viene propuesta la cantidad de la fila) y aceptar.
Se imprime el aviso de anulación en la comandera y queda registrado quién lo hizo y por qué.
Invitar un producto (dejarlo sin cargo)¶
- Seleccionar el producto marchado y tocar Invitar.
- Escribir el motivo y aceptar.
- Escribir cuántas unidades se invitan y aceptar.
Aplicar descuentos¶
Un producto que ya tiene un descuento no admite otro: primero hay que quitar el anterior.
- Descuento (descuentos configurados):
- Seleccionar los productos y tocar Descuento. Si no se selecciona ninguno, se ofrecen los descuentos para toda la mesa (los que valen para el turno y el día de hoy).
- Hacer doble clic sobre el descuento. Para sacarlo, repetir y tocar Quitar Descuentos.
- Descuento % (porcentaje puntual):
- Seleccionar los productos y tocar Descuento %.
- Escribir el motivo y aceptar.
- Escribir el porcentaje (de 0 a 100) y aceptar.
- Descuento General (un monto fijo sobre el total de la mesa):
- Tocar Descuento General.
- Escribir el motivo y aceptar.
- Escribir el valor en pesos y aceptar. No puede superar el total ni aplicarse si la mesa ya tiene pagos.
- Quitar Descuento: saca los descuentos aplicados.
Cambiar el precio de un producto¶
- Seleccionar el producto y tocar Cambiar Precio.
- Escribir el motivo y aceptar.
- Escribir cuántas unidades cambian de precio y aceptar.
- Escribir el nuevo precio unitario y aceptar.
Queda registrado el precio anterior, el nuevo y quién lo autorizó.
Asignar el cliente¶
- Tocar Cliente, buscarlo y elegirlo en la ventana que se abre.
- Una vez asignado, tocando el nombre del cliente arriba de la lista se abre su ficha completa (desde ahí se puede ver y repetir su último pedido).
Usar una Tarjeta VIP¶
- Tocar Tarjeta Vip y pasar la tarjeta por el lector (o escribir el código) en la ventana "Escanee la tarjeta.".
- Elegir Utilizar Saldo (para que el crédito de la tarjeta se descuente al cobrar) o tildar productos y tocar Utilizar Productos (se agregan a la mesa a $ 0). Funciona igual que en Barra.
Cambiar el mozo o el repartidor¶
Tocar Cambiar Mozo (o Cambiar Repartidor, en delivery) y elegir la persona en la ventana que se abre.
Dejar una observación en la mesa¶
Tocar Observaciones, escribir la nota (ej. "cliente alérgico a los frutos secos") y aceptar. La nota queda visible sobre la lista de productos mientras la mesa esté abierta.
Mandar un mensaje a la comandera¶
Tocar Mensaje, elegir la impresora, escribir el texto y aceptar. Se imprime en esa comandera sin estar atado a ningún producto.
Imprimir la cuenta¶
Tocar Cuenta. Se imprime el ticket con los precios para mostrarle al cliente, y la mesa cambia de color en el plano para indicar que ya pidió la cuenta.
Transferir la mesa o productos¶
- Toda la mesa a otra mesa libre:
- Tocar Trasnferir Mesa.
- Tocar la mesa de destino en el plano que se abre. Tiene que estar libre; si está ocupada aparece "No se pudo Transerir la mesa. La mesa ya se encuentra ocupada".
- Algunos productos a otra mesa ocupada:
- Seleccionar los productos marchados y tocar Transferir Producto.
- En el campo de texto se abre la lista de planos: elegir el plano.
- Tocar la mesa de destino (tiene que estar abierta).
- Por cada producto, escribir cuántas unidades se pasan y aceptar. Al terminar, la pantalla de la mesa se cierra y se vuelve al plano.
Cobrar¶
- Tocar Cobrar Total (o F1). Todo tiene que estar marchado: si no, aparece "Hay productos sin marchar".
- Cobrar en la ventana de Cobro. Al confirmar, la mesa se cierra y queda en el plano como cobrada.
Atajos:
- Marchar y Cobrar: marcha todo lo pendiente y abre el cobro en un solo paso.
- Mar. Cob. Lib: marcha, cobra y además libera la mesa al confirmar el cobro.
Liberar la mesa¶
Tocar Liberar (o F5) cuando los clientes se van. La mesa queda libre en el plano. Según cómo esté configurado el comercio:
- puede avisar "La mesa se libera sin emitir comprobante fiscal" y liberarla igual, o
- puede no dejar liberar hasta emitir el comprobante: "Debe emitir el comprobante fiscal antes de liberar".
Si la mesa tiene saldo a favor del cliente, pregunta antes si se quiere continuar.
Salir sin liberar¶
Tocar Salir (o Esc) para volver al plano y seguir más tarde:
- si hay productos sin marchar, pregunta "¿Desea Marchar los productos?";
- si la mesa quedó vacía, pregunta "La mesa se encuentra vacia ¿Desea Anularla?" (con Sí la mesa vuelve a quedar libre).
Pedidos de delivery¶
En los pedidos de un plano de tipo Delivery aparecen además:
- Aceptar: confirma el pedido. Pide el tiempo de preparación (viene uno sugerido) y aceptar.
- Rechazar: elegir el Tipo de rechazo, escribir el Motivo y aceptar. Si el motivo es falta de stock, tildar además los productos que no hay.
- Listo Retirar: marca el pedido como listo para que lo retiren.
En los pedidos que vienen solos de un sistema externo de delivery no aparecen los botones de descuentos, Invitar ni Cambiar Precio, para no generar diferencias con lo acordado en ese sistema.
Usar la mesa solo con el teclado¶
El campo de texto debajo de la lista permite trabajar sin mouse:
- Escribir la cantidad y apretar Enter.
- Se abre la lista de productos: escribir parte del nombre o el código para filtrarla, elegir el producto con las flechas y Enter.
- Repetir para el siguiente producto.
Otras teclas:
| Tecla | Qué hace |
|---|---|
| ↑ / ↓ | Mover la selección en la lista de productos de la mesa |
| Re Pág / Av Pág | Ir al primer / último producto |
| \ | Seleccionar todos los productos y abrir la lista de acciones (escribir el nombre del botón y Enter) |
| F12 | Abrir o cerrar la lista de acciones |
| + / − (teclado numérico) | Sumar / restar una unidad al producto seleccionado |
| F1 | Cobrar Total |
| F2 | Emitir el comprobante fiscal (con la mesa ya cobrada) |
| F3 | Imprimir el control de la mesa, para que caja o un encargado la revise antes de cobrarla. La mesa queda bloqueada para cambios (según la configuración del comercio) |
| F5 | Liberar |
| Esc | Salir |
Formularios relacionados¶
- Cobro — pantalla de cobro que se abre desde Cobrar Total, Marchar y Cobrar, y Mar. Cob. Lib.
- Ver Plano — pantalla desde la que se entra acá, y a la que se vuelve al transferir mesa/producto.
Notas¶
- Si la mesa quedó en un estado de "control" (por ejemplo, a la espera de una verificación antes de cerrar), la mayoría de los botones se deshabilitan salvo los imprescindibles para salir o liberar, según cómo esté configurado el comercio.
- Si la venta ya tiene un pago por cuenta corriente registrado, la pantalla queda casi enteramente bloqueada salvo salir/liberar/aceptar- rechazar un pedido — para no permitir seguir modificando una cuenta que ya generó una deuda.