pMesa¶

Formulario: pMesa (Disco/Forms/Mesas/pMesa.cs) — no cuelga de un ítem propio de menú: se abre al entrar a una mesa o pedido desde Ver Plano

Qué problema resuelve¶

Es donde se carga y se gestiona todo lo que pasa con una mesa (o un pedido, si el plano es de tipo Delivery) desde que se abre hasta que se libera: pedir productos, mandarlos a cocina, cobrar, transferir a otra mesa, aplicar descuentos o invitaciones, y — si es un pedido que viene de un sistema externo de delivery — aceptarlo o rechazarlo.

Es la pantalla con más botones de todo el sistema, pero cada botón hace una sola cosa concreta sobre lo seleccionado en la lista de productos de la mesa — no hace falta memorizar un flujo, con mirar qué está seleccionado y qué botón se aprieta alcanza.

Cómo se usa¶

📸 Captura pendiente: pMesa con una mesa en curso, mostrando la lista de productos (algunos adicionados, algunos ya marchados) y el panel de categorías de productos.

Cargar productos¶

Igual que en Barra: categorías por Rubro (agrupadas en SuperRubros si el comercio los usa) y un acceso a Favoritos. Un producto recién agregado queda en estado Adicionado (todavía no se mandó a cocina) — desde ahí se puede sumar/restar cantidad, o pedir sus especificaciones antes de mandarlo.

Marchar (mandar a cocina/barra)¶

Marchar envía los productos seleccionados que están en Adicionado a las impresoras de comanda correspondientes; a partir de ahí pasan a estado Marchado. Un producto ya marchado no se puede sumar/restar directo — para eso están Anular Marchado (da de baja lo ya enviado, pide un motivo, y avisa en cocina que se anuló) e Invitar (lo deja sin cargo, también pidiendo un motivo, para regalos o cortesías).

Descuentos¶

Hay tres formas de aplicar un descuento, sobre lo que esté marchado o adicionado y seleccionado:

Descuento (el mismo selector de descuentos vigentes que en Barra).
Descuento %: un porcentaje puntual sobre los productos elegidos, con motivo.
Descuento General: sobre el total de la mesa en vez de productos puntuales.

Un producto que ya tiene un descuento aplicado no admite otro encima; hay que quitar el que tiene antes de aplicar uno distinto.

Cobrar y liberar¶

Cobrar Total: exige que todo lo cargado esté marchado antes de abrir la ventana de Cobro — si queda algo sin marchar, avisa y no deja cobrar todavía.
Marchar y Cobrar: hace las dos cosas en un solo paso (manda todo lo pendiente a cocina y abre el cobro).
Mar. Cob. Lib.: igual que el anterior, y además libera la mesa apenas se confirma el cobro.
Salir: cierra la pantalla sin liberar la mesa (para volver más tarde a seguir cargando).
Liberar: libera la mesa sin pasar por cobro — según cómo esté configurado el comercio, puede exigir que ya se haya emitido el comprobante fiscal antes de dejar liberar.

📸 Captura pendiente: mesa con productos marchados y el botón Cobrar Total habilitado.

Cliente¶

Cliente busca y asigna a la venta el cliente al que se le va a facturar (por defecto, cualquier mesa arranca con el cliente genérico de mostrador). Una vez asignado, tocando el nombre del cliente en pantalla se abre su ficha completa — desde ahí se puede ver y repetir su último pedido, además de los mismos datos que tiene la gestión general de clientes.

Tarjeta VIP¶

Escaneando o tipeando el código de una Tarjeta VIP se puede usar cualquiera de sus beneficios directamente sobre la mesa, sin pasar por Barra:

Utilizar Saldo: asocia la tarjeta a la venta para que su crédito se descuente del total al cobrar, igual que en Barra.
Productos: se eligen de la lista de productos que la tarjeta tiene cargados y sin usar, y se agregan directo a la mesa a precio $0. Si alguno de esos productos está en la lista de excluidos del Tipo de Tarjeta, el sistema avisa y no lo agrega.

Mozo y Repartidor¶

Cambiar Mozo: reasigna qué mozo está a cargo de la mesa.
Repartidor (solo en pedidos de plano Delivery): asigna o cambia quién va a repartir ese pedido.

Especificar¶

Sobre un producto ya cargado (todavía Adicionado, sin marchar) se pueden pedir sus especificaciones (por ejemplo, el punto de cocción) o escribir una aclaración libre. Si la misma fila agrupa varias unidades del mismo producto (por ejemplo, 3 bifes cargados juntos), se puede elegir especificar solo alguna de esas unidades en vez de todas — para pedidos donde cada comensal quiere el mismo plato pero distinto.

Asignar Comensal¶

Permite indicar qué comensal (de los cargados como cubiertos en la mesa) consumió cada producto — se elige tocando el número de comensal correspondiente, o Centro si el plato es para compartir entre todos. Sirve como referencia para dividir la cuenta por persona más adelante.

Mensaje a Comandera¶

Manda un texto libre a una impresora de comanda puntual, sin que esté atado a ningún producto — por ejemplo, para avisarle a cocina algo que no entra en las especificaciones de un plato.

Observaciones¶

Observaciones deja una nota libre sobre la mesa (por ejemplo, "cliente alérgico a los frutos secos" o "mesa unida con la 5") — queda visible como aviso permanente sobre la lista de productos mientras la mesa siga abierta.

Cambiar Precio¶

Cambia el precio unitario de los productos seleccionados, pidiendo motivo — queda todo registrado en el log de auditoría (qué producto, cuántas unidades, precio anterior y nuevo, y quién lo autorizó).

Transferencias¶

Transferir Mesa: mueve toda la cuenta actual a otra mesa que esté libre (elegida desde el plano) — la mesa de origen queda libre.
Transferir Producto: mueve solo los productos elegidos (ya marchados) a otra mesa, indicando cuánta cantidad de cada uno.

Pedidos de delivery¶

Si la mesa es en realidad un pedido de un plano de tipo Delivery, además aparecen:

Aceptar: confirma el pedido y pide (o sugiere, según el producto) un tiempo de preparación estimado.
Rechazar: pide el motivo del rechazo antes de confirmarlo.
Listo Retirar: marca el pedido como listo para que lo retiren.

Un pedido de un plano Delivery integrado (que viene solo desde un sistema externo) no permite aplicar descuentos manuales ni cambiar precios, para no generar diferencias con lo que ya se acordó del lado del sistema externo.

Formularios relacionados¶

Cobro — pantalla de cobro que se abre desde Cobrar Total, Marchar y Cobrar, y Mar. Cob. Lib.
Ver Plano — pantalla desde la que se entra acá, y a la que se vuelve al transferir mesa/producto.

Notas¶

Si la mesa quedó en un estado de "control" (por ejemplo, a la espera de una verificación antes de cerrar), la mayoría de los botones se deshabilitan salvo los imprescindibles para salir o liberar, según cómo esté configurado el comercio.
Si la venta ya tiene un pago por cuenta corriente registrado, la pantalla queda casi enteramente bloqueada salvo salir/liberar/aceptar- rechazar un pedido — para no permitir seguir modificando una cuenta que ya generó una deuda.